|
|
Grietfilets Met Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 stukken grietfilet
-100 g selder
-100 g prei
-100 g ui
-100 g wortel
-1 dl droge witte wijn
-1 dl visfumet
-1 dl room
-zout, peper
-1/2 flesje witbier
Voorbereiding:
-snij de groenten fijn en stoof ze aan in boter
Bereidingswijze:
-pocheer de visfilets
-witte wijn en visfumet inkoken tot de helft
-room toevoegen en laten inkoken tot saus dikte
-kruiden met peper en zout en het bier toevoegen
|
|
|